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Birreria e Cucina dal 1997
L’idea di questo locale nasce nella primavera del 1997, quando 3 baldi giovani, (Luca, Steno e Sonia) decidono di mettersi in gioco. Tutte le sere tanti Amici si trasformano in aiutanti (senza gli amici veri non saremmo mai riusciti a realizzare il nostro sogno), spesso le serate finiscono in cene e a volte la birra prende il sopravvento. In due mesi, con tanto impegno fisico ed economico, l’idea inizia a prendere forma... un locale pre-discoteca, dove mangiare, bere, ballare, sentirsi se stessi, pieno di feste a tema e di divertimento... quello abbiamo in mente e quello iniziamo a fare.
A settembre 1997 l’unica cosa che manca è il nome... panico! Escono i nomi più bizzarri, deliranti, improbabili, nelle serate che finiscono a birra la demenza arriva a livelli impensabili! Fino a quando un Amico si presenta con un pezzo di elenco telefonico preso come souvenir da una grande città americana, sfoglia e cerca un nome adatto. Potete solo immaginare il divertimento grazie a un livello di inglese quasi imbarazzante. Alla lettera ‘K’, un bagliore (o un faretto?) si fa largo nella notte e illumina una parola impronunciabile dopo qualche media! Nel corso della serata questa parola viene pronunciata in 11 modi diversi, così 11 persone scrivono la storia: in un delirio di ignoranza e risate viene ufficialmente deciso che il nome sarà Knix Knox e che ciascuno lo pronunci come vuole in segno di libertà!
WAINER MAZZA
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LA BALLATA DEL KNIX
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Nel Nostro viaggio abbiamo incontrato tante persone Meravigliose. una di Queste è sicuramente Wainer che ci ha dedicato una Canzone di Folclore. Non potete capire il valore che per noi ha questo omaggio. Grazie Wainer Mazza.
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